gute Nachrichten aus der Weinpresse!
Der Chefverkoster von www.weinpresse.at hat meine beiden Buchertbergs verkostet … über Buchertberg Rot lesen Sie selbst! über Buchertberg Weiss bitte weiterlesen!
Wein
über die Weine
about the wines
Man muss sich dem Wetter beugen…
Ein Tag wie jeder andere: sie schien es heute. Das Wetter war perfekt. Die Wetterprognose auch. Aber dann zog ein Unwetter auf und der erste Hagelschlag war da.. Man wird sehen wie viel von den Trauben noch übrig geblieben ist. Wir haben erst mitte Mai, aber der nächste Hagel wartet bestimmt! Vorher: Nacher: (Unterschied 2 …
Dagueneau hat Recht!
(Didier – ein Rebell – R.I.P!) Kürzlich habe ich eine interessante Wortmeldung von Didier Dagueneau im Internet gelesen:“ „Ich denke, Sauvignon Blanc ist eine der komplexesten und feinsten Rebsorten, aber es ist sehr schwer, diese Komplexität zu extrahieren. Zuerst einmal muss man die Rebe am Überhang hindern, dann ist es schwierig, eine gute aromatische Reife …
Wieso maischevergorene Weine bei uns keine Tradition haben!
Ein Trend kommt, ein anderer geht: momentan der volle „Hype“ im Weinbau ist es Maische vergorene Weissweine (wie beim Rotwein) anzubieten. Die sogenannten „Orange-Wines“. Das Problem ist, dass bei dieser Stilistik des Weines nur die wenigsten Weine wirklich überzeugen können, da bei dieser Methode „schnell, schnell“ überhaupt nicht funktioniert. Außerdem ist diese Geschmacksrichtung für den …
Nachwuchs!
Wir haben Nachwuchs! Zwar nicht bei uns Menschen, leider, sondern bei unseren Wildschafen! Das kleine Schaf, leider gibt es noch keinen Namen, springt schon recht vergnügt umher und bleibt immer bei seiner Mutter. Wenn Sie einen passenden Namen für das kleine Schaf haben, dann bitte mailen Sie mir ganz einfach via office@herrenhof.net oder schreiben einen Kommentar. …
Keine Frühfüllungen am HERRENHOF
Das ist der momentane Stand: Schnee überall – ein sehr kühles und schneereiches Frühjahr 2013 Liebe Weinfreunde und alle die es noch werden wollen! Ich muss Ihnen/Euch mitteilen, dass es ab 1.Mai höchstwahrscheinlich noch keine Frühjahrsweine geben wird. Das kalte Frühjahr macht mir einen Strich durch die Rechnung, obwohl genauer betrachtet es eigentlich sehr gut …
Die neuen Weine!
Bald ist es soweit: die Abfüllung der neuen Weine wird bald erfolgen. Geplant ist der Release-Termin von 1.Mai. Aber wenn der Wein mehr Zeit im Fass benötigt, dass er dann abfüllbereit ist, dann soll er sie auch bekommen! Meine Weine werden nicht in die Flasche „gezwängt“. Bitte vormerken: Ab 1. Mai gibt es Weißer Burgunder …
PUR Seminar #7 – Review
Das PUR Seminar mit mir (Gottfried Lamprecht) und Johann Reisinger fand bereits zum 7. Mal statt! Diesmal war unser Thema das „Getreide“! Aber es ging ganz und gar nicht um uns bekannte Sorten, sondern Johann Reisinger zauberte uns ein tolles Menü mit seltenen (Ur-)Getreideprodukten bzw. Sorten. Das PUR Seminar aus professioneller Fotografen-Sicht: von Jürgen Schmücking …
Snapshots #9
Ich bin doch immer die ganze Zeit draussen unterwegs.. denn es gibt so viel hier zu tun, die Arbeit bricht eben nicht ab. Aber ich tue es sehr gerne! Ich könnte mir zum Beispiel keinen anderen Job, als hier in der Landwirtschaft zu arbeiten, vorstellen. Hier ein paar Bilder was hier so alles in letzter …
Die Letzten – Buchertberg Weiss 2011
Leider muss ich Euch mitteilen, dass Buchertberg Weiss 2011, mein gemischter Satz (so ziemlich der einzige ernst gemeinste gemischte Satz in der Steiermark), leider bald ausgetrunken ist! Aus diesem Grunde habe ich mich entschlossen das Euch so schnell wie möglich mitzuteilen, damit Ihr noch in den hochwertigen Genuss kommen könnt! Es ist ein ernst gemeinter …