Der Schraubverschluss:
Ach, die alte Diskussion. Wurde Zeit, sie zu beenden.
Wir nennen es unsere „Screwcap Initiative“: Alle unsere Weine werden seit 2007 ausschließlich mit dem „Schrauber“ verschlossen. Ohne Zweifel die beste Entscheidung. Warum wir da so sicher sind? Weil Wein keinen Sauerstoff für seine Weiterentwicklung braucht. Dieser Verschluss begünstigt aber nicht nur die Lagerung des Weines, bei rund 3-4% fehlerhaften Weinen durch das Verschließen mit Naturkork, wollen wir das Risiko nicht eingehen, dass Sie vor einer nicht perfekten Flasche vom HERRENHOF sitzen. Das wollen wir weder Ihnen, noch dem Wein zumuten (und uns auch nicht, 3-4% sinnloser Verlust braucht niemand).
Schraub- oder Drehverschluss ohne Kompromisse:
– keinen Korkgeschmack im Wein
– keine schleichenden Fehltöne
– als (fast) dichter Verschluss reifen die Weine um einiges langsamer, mehr Spaß im Glas nach längerer Lagerung
– kein anfallendes CO2 durch den Transport von Korken aus Portugal/Spanien bis zu uns
– unsere Schrauber werden im Südosten der Steiermark produziert
– einfaches Handling beim Öffnen und wieder verschließen
