Auf Grund meines Newsletters hat sich ein Kunde mit einem Rezept gemeldet. Probieren Sie dieses Rezept aus. Es sieht köstlich aus! :-) #################################################################### Guten Abend zusammen, wie im Newsletter gewünscht, teilen wir gerne unser Verkostungserlebnis. Heute gab es den Sauvignon blanc Silt & Kies – 23er Jahrgang zu Tomatenrisotto mit würziger Aubergine und …
Erneut wurde ich zur Teilnahme an einem Foodblog-Award aufgerufen, den ich dieses Mal jedoch verneinen muss. Der Grund ist der, da mir leider die Zeit zum Food-bloggen fehlt und zweitens denke ich dass ein typischer Weinblogger wie ich, keine Chance in einem Foodblog-Award haben wird, da das grundsätzsätzliche Thema aneinander vorbei geht. Außerdem gibt es …
2013: ein wirklich verrücktes Jahr. Leider muss ich Ihnen mitteilen, dass mir der Hagelschlag vor ein paar Tagen mindestens 50-70% meiner zukünftigen Ernte vernichtet hat. Und leider ist man gegen die Natur machtlos. Außer: man könnte Netze spannen, aber das sind horende Kosten, die ich momentan in neue Weingärten investieren möchte. Hier im Bild sehen …
Heute bei der Arbeit im Weingarten entdeckt: wunderbare Walderdbeeren. Diese sind im Geschmack und Aromatik unvergleichlich. Nicht zu vergleichen mit all den Industrieerdbeeren, die man sonst in den Supermärkten zu kaufen bekommt.
Bald ist es soweit: die Abfüllung der neuen Weine wird bald erfolgen. Geplant ist der Release-Termin von 1.Mai. Aber wenn der Wein mehr Zeit im Fass benötigt, dass er dann abfüllbereit ist, dann soll er sie auch bekommen! Meine Weine werden nicht in die Flasche „gezwängt“. Bitte vormerken: Ab 1. Mai gibt es Weißer Burgunder …
Es ist so weit und auch wieder Zeit: ich möchte Sie gerne zu unserem PUR Seminar #7 einladen. Dieses wird am 17. März 2013 statt finden. Wir werden unser Seminar um 15.00 beginnen.Wenn Sie interesse an unserem Seminar haben, dann bitte ich Sie sich unter office@herrenhof.net (bitte inklusive einer gültigen Telefonnummer) anzumelden. Oder rufen Sie mich …
Schauen Sie sich das Video von CaptainCork.com genau an – denn hier werden dem HERRENHOF BUCHERTBERG WEISS 2011 95 Punkte vergeben! [vsw id=“zaLQxZtQRvE“ source=“youtube“ width=“449″ height=“330″ autoplay=“no“] Der Titel übrigens stammt vom wunderbaren Film „Der Club der toten Dichter“.
Einfach auf das Bild clicken um zur größeren Ansicht zu gelangen:
Hier habe ich ein paar Bilder vom Terra Madre Day 2012 für Euch> Links> Terra Madre Day Johann Reisinger
Heute am Abend bei der Verkostung diverser Weine war er wieder mit dabei – der Pferdeschweiss. Pferdeschweiss, ein sogenannter Weinfehler entsteht dann wenn Wein zum Beispiel recht wenig Schwefel enthält oder der Keller zu warm ist. Das ist vor allem ein Problem in sehr warmen Gebieten. Zum Glück aber (meistens) nicht in der Steiermark. Außerdem …