über die Weine
about the wines
Uwe Hoffmann, ein in Deutschland lebender Fachmann für den ökologischen/biologischen Weinbau, hat eine interessante Dokumentation zum Thema ökologischer Weinbau herausgegeben. Hier sieht man schon dass die Flächen weltweit zunehmen und im Steigen sind. Sogar hier in der Steiermark steigen die Flächen. Mittlerweile stellen fast alle großen Betriebe auf den biologischen Weinbau um. Das war noch …
So, wir sind jetzt fertig, zwar nicht mit unseren Nerven, nein, mit der neu ausgepflanzten Fläche am Buchertberg :-) Dieser neue Weingarten ist sozusagen die Verlängerung des schon letzten Jahres gepflanzten Stückes hier am Buchertberg und auch die Wiederbeplanzung dieser alten Riede. Was wurde alles gepflanzt: schön dicht, damit sich die Wurzeln gut in den …
Für alle die nicht dabei waren: ihr habt wieder einiges verpasst. Also, ich bin jedes Mal verwundert, welche Kreationen (und vor allem mit welchen Zutaten) Johann Reisinger immer wieder zeigt wie die Natur schmeckt. Und das unverfälscht, PUR und geschmacklich höchst intensiv!Im letzten Seminar #11 ging es um die ersten Gewächse, Frühblüher und und und, …
2014: mit den ersten warmen Sonnenstrahlen und Temperaturen jenseits der 10 Grad Celsius Grenze werden wir schön langsam in die Saison starten. Ich bin für dieses Jahr sehr zuversichtlich dass es ein gutes Jahr wird, dieser Gedanke kam mir vor allem als ich einen 7-Punkt Marienkäfer auf einem meiner Rebstöcke fand, den man leider nur …
Ein sehr interessanter Artikel entstanden in den Vorarlberger Nachrichten und in der Tiroler Tageszeitung: (Jedenfalls war es eine sehr interessante und gelungene Veranstaltung in Rust am Neusiedlersee an der Weinakademie Rust. Jedoch man merkte vor allem bei der Vortragenden aus Deutschland, Frau Dr. Christmann, dass sie sehr technisch geprägt ist und ihre Lösungen nur in …
So viel Zeit die ich momentan habe um sich mit diversen Plänen und Zukunftsprojekten auseinander zusetzen, habe ich das ganze Jahr nicht. Der Rebschnitt geht voran, dieser wird in den nächsten Wochen das maximale Arbeitspensum beanspruchen, bzw. ich bereite die neuen Weine, die ersten 2013er, auf die Abfüllung vor. Der Wein reift und schlummert noch …
2013: war wahrscheinlich das schwierigste Winzerjahr meiner (erst for 7 Jahren gestarteten) Winzerlaufbahn. Es war der Hagel, welcher gleich 3 mal über dem Buchertberg gezogen ist und dabei den Ertrag um bis zu 90, teilweise sogar 95% dezimiert hat. Natürlich ist das das Schlimmste was einem Winzer, gerade wenn man erst seit ein paar Jahren …
Das Wein.pur Magazin – alle Verkostungsnotizen der Ausgabe 1/2014 auf einem Blick: Herrenhof Lamprecht, Markt Hartmannsdorf 2012 Blauer Burgunder € 12,–90 P. Süße rotbeerige Frucht, waldig, Wurzelsüße, warmes Heu. Feine Struktur, offenherzig, seidig und leichtfüßig, erkennbare Mineralität, zartbitter und anregend im Finish. Herrenhof Lamprecht, Markt Hartmannsdorf 2012 Buchertberg Weiß € 14,5088 P. „Ein Wein wie …
DACs (Districtus Austriae Controllatus): gibt es mittlerweile überall in Österreich, nur noch nicht in der Steiermark. Auch das wird sich schon sehr bald ändern, wenn man den Weinbau-Funktionären glauben schenken darf. Übrigens: schon vor einigen Jahren, zur Zeit, bzw. am Beginn des Weinviertel DACs, gab es bereits Diskussionen eine DAC für den Schilcher (geliebt oder geasster …
Dieses Mal ging es ins Casino nach Baden bei Wien. Genauer gesagt zum Wein.pur Tasting zu den Themen Zweigelt, Blaufränkisch, Naturweine, Bioweine. Mein Blauer Burgunder (Pinot Noir) konnte sich bei dieser Verkostung durchsetzten und eine Auszeichnung mit 4 Gläsern (von 5, wobei 5 absolutes Weltklasseniveau darstellt!) ergattern. Hier einige Fotos von dieser hochkarätigen Veranstaltung: Die …