Uwe Hoffmann, ein in Deutschland lebender Fachmann für den ökologischen/biologischen Weinbau, hat eine interessante Dokumentation zum Thema ökologischer Weinbau herausgegeben. Hier sieht man schon dass die Flächen weltweit zunehmen und im Steigen sind. Sogar hier in der Steiermark steigen die Flächen. Mittlerweile stellen fast alle großen Betriebe auf den biologischen Weinbau um. Das war noch vor wenigen Jahren undenkbar. Hier am Herrenhof wird bereits seit 7 Jahren biologischer Weinbau betrieben!
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