über die Weine
about the wines
Schon länger beschäftigt mich die Idee Riesling hier am Buchertberg anzubauen. Im Gemischten Satz am Buchertberg (für Buchertberg Weiss) habe ich mittlerweile schon einiges an Riesling ausgepflanzt – er gehört zu den Hauptsorten & mit sehr gutem Erfolg. Schlussendlich habe ich die ersten Stöcke für diesen sortenreinen Wein vor nun 2 Jahren ausgepflanzt. Mit hoher …
Diesmal möchte ich Euch einen Kommentar von einem Facebook-User vorstellen, der von Buchertberg Weiss sehr begeistert war – eine tolle Weinbeschreibung von jemanden der unter dem Synonym „Weinstein Reblaus“ bekannt ist: „Als Neupremiere meinerseits darf ich Euch einen Bio-Wein samt Weinbauern par excellence präsentieren, der mitunter einen der ältesten Weingärten der Steiermark bewirtschaftet. Die Rede …
feiner Bericht über den „Welsch“ 2013 vom Herrenhof im aktuellen Gusto-Magazin. Diesen Wein habe ich zum Beispiel im leider absolut verhagelten Weinjahr 2013 keltern „müssen“, das heißt ich habe diese biologisch produzierten Trauben aus einem alten Weingarten zugekauft. Aber wie sie weiter unten sehen, kann sich das Ergebnis sehen und besser, schmecken lassen. Das Besondere …
(bei der Weingartenführung, etwaige politische Werbung musste ausgeblendet werden.. ich bitte um Verständnis..) Das war es wieder, unser Weinfest Wein8eln, diesmal Part (#) 4! Ehrlich gesagt weiß ich gar nicht wie das alles von Statten gegeangen ist: um 16.00 Uhr war noch kein Gast vor Ort und siehe da, um 16.30 war der Keller komplett …
Jetzt sind sie da, die Bewertungen der neuen Weine! Bewertet von Wein.pur – bitte hier nachlesen:
Blaufränkisch in der Steiermark? Ja, und wie! Blaufränkisch ist für mich die beste rote Rebsorte Österreichs, eigentlich des südosteuropäischen Raumes. Wobei ich gehört habe, dass Pinot Noir sogar aus Albanien stammen soll (das bezeugen Ortsnamen im Gebiet). Seit dem Jahr 2011 gibt es am Buchertberg Blaufränkisch und diese Flächen sind mit der Zeit stetig gewachsen. …
Zur aktuellen „der Standard“-Ausgabe vom 4/5/6. April möchte ich Euch meine Meinung zu diesem Thema kund tun: auch wenn „RAU“ in dieser „der Standard“-Ausgabe so schreibt, als hätter er/sie noch nie Kontakt mit Wein gehabt (siehe Titelseite)… Ok, aber nun zum Thema: der Weinskandal war eines der wichtigsten Ereignisse, dass Wein aus Österreich heute so …
Da wir hier am Herrenhof absolut nachhaltig arbeiten, beginnen wir jetzt sogar Traubeneichen (Quercus Petraea) zu planzen. Der einzige Nachteil an diesem Zukunftsprojekt ist der, dass eine Eiche min. 150 Jahre wachsen muss, um ein stattlicher Baum zu werden und dann als Fassholz Verwendung zu finden. Es geht doch nichts über nachhaltiges Arbeiten.
Liebe Weinfreunde, dieses Thema rumort schon länger in meinem Kopf herum. Ihr könnt Euch vielleicht vorstellen wieso. Das Weinjahr 2015 wird einiges Neues bringen und konsequenterweise werde ich die Deklaration auf Grund von gewissen Behörden/Gremien umstellen müssen. Diese Behörde war mir eingentlich schon immer ein Dorn im Auge. Ich bin ein junger Winzer, ein Neueinsteiger …
Am 20. März luden wir zum PUR Seminar #14 hier im alten Weinkeller am Herrenhof: es erwartete uns ein außerordentlich vielseitiges und spannendes Menü als Seminargrundlage zum Thema Frühling. Wir gustierten zum Beispiel Kostproben von Zuckerwurzel, Winterportulak und Walderdbeerblätter. Wie immer wurde hier live gekocht, man ist am Geschehen direkt mit dabei. Die besonderer Leckerbissen …