Guerilla Verkostung #1
Eine Guerilla Verkostung ist ein kleines inoffizielles Event am Rande einer offiziellen Veranstaltung. Paul Truszkowski (tw: @vinophil) hat uns erwischt und was dabei herausgekommen ist seht ihr hier auf drunkenmonday!
Wein
über die Weine
about the wines
#EWBC Vienna 2010
Am Freitag, den 22. Oktober startet in Wien die >>European Bloggers Conference<< zum Thema WEIN. Dutzende Jounalisten, Wein-Blogger, Wein-Freunde werden sich in Schönbrunn treffen und über aktuelle Dinge zum Thema Wein und Online reden, referieren, diskutieren. Die Location ist wunderschön, es wird viele viele Weine und Kulinarisches zu verkosten geben. Ich werde auch mit …
#EWBC Startup
A must see video> Links: European wine bloggers conference Vienna 2010 The Youtube Link
Hauptlese! #vintage2010
Die Steiermark ist schon abgeerntet – ja, aber noch nicht ganz. Ein kleines biologisch bewirtschaftetes Weingut leistet erfolgreich Widerstand gegen die schlechten Witterungsbedingungen im August und September. Der „Altweibersommer“, auf den ich schon 2 Wochen gewartet habe, ist gekommen. Jetzt können die Trauben Sonne genießen, ihr Aroma intensivieren und noch ein wenig Zucker einlagern. Die …
Lesestart #vintage2010
Die vielen vielen Überstunden vor der Lese, die die Freizeit komplett aufgesaugt haben, machen sich bezahlt. Ich kann die Lese trotz schlechter Witterungsbedingungen hinauszögern und erst diese Woche beginnen. Weite Teile der Steiermark sind schon abgeerntet, doch die reifen Trauben kommen erst jetzt. Ich halte mich in diesem Post kurz, denn es gibt viel zu …
#Ori10k Social Media Tour
Wein ist die älteste Version von „Social Media“! #Ori10k ist ein Projekt von 2 Enthusiasten, die bei mir zu Gast waren und am Besten selbst alles erklären :-) #Ori10k Links: official website auf Facebook oder Twitter
Paint it black? #vintage2010
Vor der Ernte eine kurze Bilanz… Die Ernte hat hier am Hof hat noch nicht begonnen, aber das heurige Jahr hat es bisher „in sich“. Ein recht feuchtes Frühjahr wurde abgelöst von einer fast einmonatigen Trockenperidode im Sommer. Ein Wechselbad der Gefühle für die Reben. Dann aber drehte sich der Spies und es fing im …
1. Lagenweinverkostung
An alle Genießer, Weinschmecker und alle die es noch werden möchten: Am Sonntag, den 3. Oktober werden am Herrenhof die neuen Lagenweine präsentiert. Verkosten Sie im gemütlichen Ambiente des alten Weinkellers die Weine inkl. einiger Specials. Wenn Sie die Weine und die Menschen am Hof noch nicht kennen, bietet sich dies als einmalige Möglichkeit. Der …
Digitales Handwerk
(Bild) Teil meines „Weinentstehungsprozesses“ ist es die Etiketten u.a. selbst zu gestalten Es gibt einiges an Arbeit am Herrenhof. Vor allem im Außenbereich – die Weingärten, der Forst, die Obstgärten. Und drinnen? Relaxen, nichts tun – ganz im Gegenteil! Im Gegensatz zur Meinung vieler, dass Arbeit nur damit zu tut hätte, wenn Hände schmutzig werden, …
Was ist Verjus?
(=ein aus unreifen Trauben gewonnener Saft) Es scheint dass Verjus/Agrest noch sehr unbekannt ist. Ich beschäftige mich erst seit kurzem mit diesem Thema und möchte den Namen Verjus verwenden, da dieser der geläufigere ist. Agrest findet man meist in deutschsprachigen Aufzeichnungen, wobei dieser Name leider verschwunden und somit unbekannt ist. Verjus ist und sollte wieder …