Wir laden Sie recht herzlich zum offiziellen Slow Food Schmecktakel an den HERRENHOF ein! Beim Schmecktakel erfahren Sie am Hof wie Wein vom HERRENHOF entsteht und was das Besondere an unserer Arbeit ist. Lernen Sie den Hof, die Weingärten und die Menschen kennen und schmecken Sie den Unterschied. Erfahren Sie über die Geschichte des Hofes …
Es hat mich selbst immer wieder überrascht, was ich alles in letzter Zeit gefunden habe! Ich möchte Euch die Rebsorte HERRENHOF #1 vorstellen. Der Name kann natürlich auch ein ganz anderer sein. Es handelt sich um eine von ca. 15 neuen Rebsorten, die wir in den letzten Jahren am Weingut gefunden haben. Es sind allesamt …
Die zweite Ausgabe des Besser trinken Podcasts mit Sainey Sawaneh und René Kollegger und mir. Einfach unbedingt wieder reinhören:
Der echte Lagenwein? Vielleicht ist es besser wenn man sagen würde: „der eigentliche, oder der tatsächliche Lagenwein“? Es gibt viele Lagenweine. Die meisten davon bestehen aus einer Rebsorte und werden zu einem bestimmten Zeitpunkt geerntet. Es gibt viele Ansichten, wie reif die Trauben für einen Lagenwein sein müssen. Das ist aber nicht worauf ich hinaus …
Es wird viel über Diversität geredet, viel darüber geschrieben, aber ganz ehrlich, wer setzt Vielfalt wirklich um? Nur eine Hand voll „verrückter“ Landwirte streben nach absoluter Diversität auf Ihren Äckern, Wiesen, in ihren Ställen, und und und… Aber wie sieht es in den Weingärten aus? Klar, es gibt mittlerweile viele Begrünungssämereien zu kaufen, die den …
Ein Blog Post zum „Auflockern“: eine kurze Vorstellung meines Gemischten Satzes auf „Vine„! „… and 60! grape varieties more in my field BLEND..“
Leider muss ich Euch mitteilen, dass Buchertberg Weiss 2011, mein gemischter Satz (so ziemlich der einzige ernst gemeinste gemischte Satz in der Steiermark), leider bald ausgetrunken ist! Aus diesem Grunde habe ich mich entschlossen das Euch so schnell wie möglich mitzuteilen, damit Ihr noch in den hochwertigen Genuss kommen könnt! Es ist ein ernst gemeinter …
Schauen Sie sich das Video von CaptainCork.com genau an – denn hier werden dem HERRENHOF BUCHERTBERG WEISS 2011 95 Punkte vergeben! [vsw id=“zaLQxZtQRvE“ source=“youtube“ width=“449″ height=“330″ autoplay=“no“] Der Titel übrigens stammt vom wunderbaren Film „Der Club der toten Dichter“.
Dies ist der zweite Teil meines Terra Madre Day 2012 Specials. Weitere Bilder dieser sagenhaften Veranstaltung>> Links> PUR SEMINAR #6 PART 1 Terra Madre Day Johann Reisinger
Von Stephan Schwytz (www.baccantus.de) inspiriert, habe ich mich dieses Mal entschlossen an der Weinrallye teilzunehmen. Meine „Weinrallye“: Das freut mich ganz besonders, dass der gemischte Satz als Weinrallye „Objekt“ ausgewählt worden ist! Ich habe nämlich seit mehreren Jahren meine Liebe zu diesem Weinstil gefunden. Und da meine „Liebe“ so groß ist, auch welchen hier am …