Sauvignon Blanc Silt und Kies 2023 BIO

Sauvignon Blanc Silt und Kies 2023 BIO

Nur der Geschmack der Trauben am Buchertberg bestimmt den Charakter unseres Sauvignon blanc. Ganz ohne technischen Firlefanz wurde dieser Wein im Holzfass ausgebaut.

Alle unserer Weine werden sehr natürlich gekeltert, ohne zugesetzte, gezüchtete Hefen vergoren und ohne Eingriffe ausgebaut. Bei uns gären nur die eigenen Hefen aus dem Weingarten. Gerade deshalb entstehen Weine, welche die Herkunft noch viel besser erkennen lassen. Viele unserer Weine lagern in Fässern aus Holz aus dem eigenen Eichenwald. Damit kommen wir unserem Terroir, dem Geschmack der Herkunft, noch viel näher. Vor der Füllung verwenden wir nur eine kleine Dosage von Schwefel um die Qualität des Weines zu erhalten.

Artisan handcrafted wines & no compromise.