Ab sofort gibt es feine und hochwertige Delikatessen vom Herrenhof. Schon vor Jahren habe ich begonnen rund um die biologisch bewirtschafteten Weingärten Obstbäume zu pflanzen. Einerseits um die Diversität zu fördern, andererseits um alte Sorten zu erhalten. Jetzt haben wir uns entschieden verschiedenste Produkte daraus zu erzeugen.
Die Qualität liegt immer im Detail: Delikatessen bzw. namhafte Produzenten gibt es viele, aber solche, bei denen Sie absolut genau wissen woher die Zutaten und Früchte kommen sind rar. Hier am Herrenhof ist alles nachvollziehbar. Die Bäume werden von mir gepflegt, die Früchte wenn sie ihre optimale Reife erreicht haben, von mir geerntet. Meine Mutter übernimmt den handwerklichen Part der Verarbeitung und Abfüllung.
Was für uns seit Generationen am Esstisch etc. normal ist, möchte ich allen Genießern ab sofort zugänglich machen. Außerdem und das ist für mich ganz wichtig erhalten Weinberge von Natur aus eine höhere und längere Sonnenscheindauer. Dies begünstigt die Reifung der Früchte und somit deren geschmacklichen Qualität. Deshalb die Bezeichnung auf der Etikette.
Erstes Produkt: die „Weinbergs-Marillen-Marmelade“ – Facts:
- höchstmöglicher und unveränderter Geschmack
- Herkunftsgarantie der selbst angebauten Früchte
- Verarbeitungsgarantie – traditionelles Handwerk & Rezeptur
- Keine Geschmacksverstärker oder Konservierungsstoffe
- Erhaltung alter steirischer Sorten
- Nur limitiert verfügbar!
- Bio-Zertifizierung bereits in Arbeit.