Am 20. März luden wir zum PUR Seminar #14 hier im alten Weinkeller am Herrenhof: es erwartete uns ein außerordentlich vielseitiges und spannendes Menü als Seminargrundlage zum Thema Frühling. Wir gustierten zum Beispiel Kostproben von Zuckerwurzel, Winterportulak und Walderdbeerblätter. Wie immer wurde hier live gekocht, man ist am Geschehen direkt mit dabei. Die besonderer Leckerbissen waren für mich die Nacktgerste mit Blattmohn und die Winterheckenzwiebeln & das Slumtaler-Ei!
Gottfried Lamprecht
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