Liebe Genießerinnen & Genießer,
Verjus is in the House!
Die esten Tage im August standen bei uns im Zeichen der Verjusernte. Gerade diese Ernte zeigt uns immer in welche Richtung der Jahrgang gehen wird! Und dieser wird gut, auch wenn er trocken ist. Aber die Strategie wie wir die Weingärten am Buchertberg bepflanzt haben, geht voll auf!
Hard-Facts Buchertberg Verjus:
– aus dem Gemischten Satz
– inklusive historische Rebsorten
– naturbelassen/unfiltriert
– nur durch pasteurisieren haltbar gemacht
– keine Filtration
– keine Filtration
– einzigartig
– bio (seit 2007)
Unseren Verjus gibts als Rosé oder Orange-Variante. Den Unterschied machen die Rebsorten, die jeweils geerntet wurden. Manche geben mehr oder weniger Rosarot an den Saft ab – daher rosé oder orange.
Viel Spaß beim Aufspritzen mit (Mineral-)Wasser, beim Kochen, Backen, oder wo Ihr sonst noch Möglichkeiten für Verjus seht. Jedenfalls, es gibt hunderte, wenn nicht tausende 
Buchertberg Verjus könnt Ihr Euch hier in beiden Varianten holen:
Viele Grüße,
Gottfried