Riesling PAX DEI 2023 BIO

Riesling PAX DEI 2023 BIO

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Inhalt: 0,75 l

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Riesling PAX DEI 2023 BIO

PAX DEI heißt übersetzt „Friede Gottes“. Dieser Name ist am HERRENHOF Programm.

Siegerwein im Falstaff-Magazin 4/25!

Artisan handcrafted wines & no compromise.

Produktinformation
Weingarten Riede Buchertberg > www.Buchertberg.com <
Rebsorte Riesling
Boden Sandstein, Silt und Kies
Geschmack trocken
Trinktemperatur 10-12°C
Lagerfähigkeit 2034+
Analysedaten

11,8 vol% alc
1,1 g/l RZ
5,9 g/l Sre
Anbau zertifiziert biologisch
Verschlussart Drehverschluss
Inhalt 0,75 Liter
Verkostungsnotiz
Zitrisch und mit viel Limettenabrieb in der Nase und klarer strahlendem Gelb im Glas. Würzig und mit leichten Rauchnoten unterlegt. Eine ausladende gelbe Frucht in der Nase und am Gaumen. Dezente Säure und mit einem griffigen und langem Abgang. Karaffieren empfohlen!
veganer Wein ja
enthält Sulfite ja
Speisenempfehlung helles Fleisch, Sommersalate, Backhendl
Bewertungen siehe Link >

Alle unserer Weine werden sehr natürlich gekeltert, ohne zugesetzte, gezüchtete Hefen vergoren und ohne Eingriffe ausgebaut. Bei uns gären nur die eigenen Hefen aus dem Weingarten. Gerade deshalb entstehen Weine, welche die Herkunft noch viel besser erkennen lassen. Viele unserer Weine lagern in Fässern aus Holz aus dem eigenen Eichenwald. Damit kommen wir unserem Terroir, dem Geschmack der Herkunft, noch viel näher. Vor der Füllung verwenden wir nur eine kleine Dosage von Schwefel um die Qualität des Weines zu erhalten.

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