Buchertberg Weiss Reserve Plus Gemischter Satz 2021

Buchertberg Weiss Reserve Plus Gemischter Satz 2021 BIO

Herkunft pur: Die Selektion eines Startin-Fasses (600 Liter) unseres Gemischten Satzes vom Buchertberg. Dieser Wein lagerte drei Jahre im Fass aus Holz aus dem eigenen Eichenwald.

Artisan handcrafted wines & no compromise.

Alle unserer Weine werden sehr natürlich gekeltert, ohne zugesetzte, gezüchtete Hefen vergoren und ohne Eingriffe ausgebaut. Bei uns gären nur die eigenen Hefen aus dem Weingarten. Gerade deshalb entstehen Weine, welche die Herkunft noch viel besser erkennen lassen. Viele unserer Weine lagern in Fässern aus Holz aus dem eigenen Eichenwald. Damit kommen wir unserem Terroir, dem Geschmack der Herkunft, noch viel näher. Vor der Füllung verwenden wir nur eine kleine Dosage von Schwefel um die Qualität des Weines zu erhalten.