Sand & Kalk Reserve 2016 (Grauburgunder)

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Sand & Kalk Reserve 2016 (Grauer Burgunder)
Grauburgunder wie er sein sollte!

Klima & Lage: Dieser Wein stammt vom Buchertberg. Es handelt sich um eine sehr hochwertige Lage, die in einem kleinen „Seitental“ des Rittscheintales liegt. Der Kessel der die Lage umgibt, aber auch der leichte Boden bewirken dass sich die Lage rasch erwärmt, jedoch in der Nacht wieder abkühlt. Im Norden dienen die Alpen als Wetterscheide.

Winzer: Dem Grauburgunder wird sehr viel Aufmerksamkeit geschenkt. Es ist eine Abfüllung dieser Sorte. Der Wein wurde sowohl im halben, wie auch im ganzen Startin-Fass ausgebaut. Ein sehr traditioneller Vertreter mit viel Tiefgang und Komplexizität.

Produktinformation
Herkunftsland Österreich
Anbaugebiet Steiermark – Lage Buchertberg
Alle Infos zum Buchertberg: www.Buchertberg.com <
Rebsorte Grauer Burgunder
Boden leichter kalkhaltiger Sandsteinverwitterungsboden, Schluff, teilweise Opok
Jahrgang 2016
Geschmack trocken
Alkohol in Vol. % 12,7
Restzucker in g/l 0,3
Gesamtsäure in g/l 5,1
Trinktemperatur 10-12°C
Lagerfähigkeit 2030+
Dekantieren ja
Anbau biologisch
Verschlussart Drehverschluss
Inhalt 0,75 Liter
Verkostungsnotiz sehr saftig, reif, komplex

So entsteht Wein am Herrenhof:
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