Sand & Kalk Reserve Plus Weißburgunder 2019 BIO

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Sand & Kalk Reserve Plus Weißburgunder 2019 BIO

Weißburgunder wie er sein sollte: für drei Jahre im Fass aus Holz aus dem eigenen Eichenwald gelagert. Ein Wein mit Struktur und toller Länge. Ein Weißburgunder zum meditieren. Beschwingt, so wie die Menschen auf dem Etikett.
Artisan handcrafted wines & no compromise.

Alle unserer Weine werden sehr natürlich gekeltert, ohne zugesetzte, gezüchtete Hefen vergoren und ohne Eingriffe ausgebaut. Bei uns gären nur die eigenen Hefen aus dem Weingarten. Gerade deshalb entstehen Weine, welche die Herkunft noch viel besser erkennen lassen. Viele unserer Weine lagern in Fässern aus Holz aus dem eigenen Eichenwald. Damit kommen wir unserem Terroir, dem Geschmack der Herkunft, noch viel näher. Vor der Füllung verwenden wir nur eine kleine Dosage von Schwefel um die Qualität des Weines zu erhalten.

Produktinformation
Herkunftsland Österreich
Anbaugebiet Steiermark – Lage Buchertberg
Alle Infos zum Buchertberg: www.Buchertberg.com <
Rebsorte Weißburgunder
Boden Sandstein, kalkhaltig
Jahrgang 2019
Geschmack trocken
Trinktemperatur 12-13°C
Analysedaten 13,0 vol% alc
7,5 g/l Sre
0,2 g/l RZ
Lagerfähigkeit 2040
Dekantieren ja
Anbau biologisch
Verschlussart Drehverschluss
Inhalt 0,75 Liter
Verkostungsnotiz Akazienblüten, Brot, noch jung, Haselnüsse, saftig, sehr sehr lang, große Eleganz, Steinpilz, Milchkaffee, fein, viel Potential für weitere Jahre in der Flasche;
veganer Wein ja
enthält Sulfite ja
Speisenempfehlung gebratene Seezunge und Lachs, Pilzrisotto, gereifter Gouda oder Comté, oder einfach solo, …
Bewertungen 91 Wein.plus
92+ Robert Parker
OUTSTANDING – Austrian Wine Awards
4+ Gläser Wein.pur
93+ A la Carte

Artisan handcrafted wines & no compromise.

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