Sand & Kalk 2017 (Weißburgunder)

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Sand & Kalk 2017 (Weißburgunder)

Klima & Lage: Dieser Wein stammt vom Buchertberg. Es handelt sich um eine sehr hochwertige Lage, die in einem kleinen Seitental des Rittscheintales liegt. Der Kessel der die Lage umgibt, aber auch der leichte Boden bewirken, dass sich die Lage rasch erwärmt, jedoch in der Nacht wieder abkühlt. Im Norden dienen die Alpen als Wetterscheide.

Winzer: der Sand & Kalk (Weißer Burgunder) ist die „Einstiegsdroge“ am Herrenhof. Dem Weissburgunder wird sehr viel Aufmerksamkeit geschenkt und sowohl im halben wie auch im ganzen Startin-Fass ausgebaut. Ein saftiger und sehr traditioneller Vertreter mit viel Tiefgang und Komplexität.

Produktinformation
Herkunftsland Österreich
Anbaugebiet Steiermark – Lage Buchertberg
Rebsorte Weißer Burgunder
Boden leichter kalkhaltiger Sandsteinverwitterungsboden, Schluff, teilweise Opok
Jahrgang 2017
Geschmack trocken
Alkohol in Vol. % 12,2
Restzucker in g/l 0,2
Gesamtsäure in g/l 4,9
Trinktemperatur 10-12°C
Lagerfähigkeit 2027+
Dekantieren ja
Anbau zertifiziert biologisch
Verschlussart Drehverschluss
Inhalt 0,75 Liter
Verkostungsnotiz saftig, reif, Birne, reifer gelber Apfel, lang anhaltend

So entsteht Wein am Herrenhof:
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