Crémant de Herrenhof Große Reserve

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Crémant de Herrenhof Große Reserve

Klima & Lage: Dieser Wein stammt vom Buchertberg. Es handelt sich um eine sehr hochwertige Lage, die in einem kleinen Seitental des Rittscheintales liegt. Der Kessel der die Lage umgibt, aber auch der leichte Boden bewirken, dass sich die Lage rasch erwärmt, jedoch in der Nacht wieder abkühlt. Im Norden dienen die Alpen als Wetterscheide.

Winzer: Schaumwein, Crémant de Herrenhof ist eines unserer „Sideprojects“ am Herrenhof. Nichts desto trotz gehen wir einen kompromisslosen Weg: Holzfasslagerung im Fass aus Holz vom eigenen Wald (Schachingwald), 30 Monate in der Flasche auf der Hefe, null Dosage! So entsteht eigenständiger Schaumwein.

Produktinformation
Herkunftsland Österreich
Anbaugebiet Steiermark – Lage Buchertberg
Rebsorte Furmint
Boden leichter kalkhaltiger Sandsteinverwitterungsboden, Schluff, teilweise Opok
Jahrgang 2016
Geschmack trocken
Weindatenblatt pdf-Datei in GER & ENG
Trinktemperatur 10-11°C
Lagerfähigkeit 2029+
Dekantieren ja
Anbau zertifiziert biologisch
Verschlussart Naturkork, DIAM
Inhalt sehr feiner, saftiger Crémant, Brioche, Zitrus, Steinobst, feine Perlage, langer Abgang

So entsteht Wein am Herrenhof:
> die Herrenhof Charta
> Freestyle Winegrowing
> die Herkunftsgarantie

> alle Bewertungen und Auszeichnungen

 

 

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