Pinot Noir vom Opok 2019 BIO

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Artikelnummer: PN19 Kategorie:

Pinot Noir vom Opok  2019 BIO

Die allerersten Rebstöcke, die ich 2006 hier am Buchertberg gepflanzt habe, waren Pinot Noir Reben. „Der Bub muss verrückt sein!“, haben manche gemeint. Es ist die wunderbare, aber sehr fordernde Rebsorte, die hier einen perfekten Platz vorfindet. Die Steiermark ist kühler als viele andere Anbaugebiete in Österreich. Zusammen mit dem besonderen Kleinklima und den kalkhaltigen Opokböden am Buchertberg ergibt sich eine wunderbare Kombination.

Alle unserer Weine werden natürlich vinifiziert, ohne zugesetzte Hefen vergoren und ohne Eingriffe ausgebaut. Gerade deshalb entstehen Weine, welche die Herkunft noch viel besser erkennen lassen. Viele unserer Weine lagern in Fässern aus Holz aus dem eigenen Eichenwald. Damit kommen wir unserem Terroir, dem Geschmack der Herkunft, noch viel näher.

Produktinformation Pinot Noir vom Opok 2019
Herkunftsland Österreich
Anbaugebiet Steiermark – Lage Buchertberg
Alle Infos zum Buchertberg: www.Buchertberg.com <
Rebsorte Pinot Noir
Boden brauner Opok auf Kies
Jahrgang 2019
Geschmack trocken
Trinktemperatur 16-18°C
Analysedaten 12,7 vol% Alkohol, 6,0 g/l Sre, 0,2 g/l RZ
Lagerfähigkeit 2032+
Dekantieren ja
Anbau biologisch
Verschlussart Drehverschluss
Inhalt 0,75 Liter
Verkostungsnotiz Amarena-Kirsche, schwarze Ribisel, reife Zwetschke, Lakritze, fleischig-frische Frucht, komplex, fein, sehr strukturiert
veganer Wein ja
enthält Sulfite ja
Speisenempfehlung tba

 

alle Bewertungen und Auszeichnungen
93 Punkte A la Carte (Jahrgang 2018)
94 Punkte A la Carte (Jahrgang 2019)

 

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