Sand & Kalk Reserve Plus Weißburgunder 2021 BIO

Sand & Kalk Reserve Plus Weißburgunder 2021 BIO

Reserve Plus bedeutet am HERRENHOF eine Lagerung von drei Jahren im Fass aus Holz vom eigenen Eichenwald – um noch näher and das Terroir am Buchertberg zu kommen.

Alle unserer Weine werden sehr natürlich gekeltert, ohne zugesetzte, gezüchtete Hefen vergoren und ohne Eingriffe ausgebaut. Bei uns gären nur die eigenen Hefen aus dem Weingarten. Gerade deshalb entstehen Weine, welche die Herkunft noch viel besser erkennen lassen. Viele unserer Weine lagern in Fässern aus Holz aus dem eigenen Eichenwald. Damit kommen wir unserem Terroir, dem Geschmack der Herkunft, noch viel näher. Vor der Füllung verwenden wir nur eine kleine Dosage von Schwefel um die Qualität des Weines zu erhalten.

Artisan handcrafted wines & no compromise.