Furmint vom Sandstein 2023 BIO

Furmint vom Sandstein 2023 BIO:

Im Jahr 2009 haben wir begonnen den Mosler, so hieß diese historische Rebsorte früher in der Steiermark, wieder am Buchertberg zu kultivieren. Wir haben diese alte südosteuropäische aus einer Vielzahl an interessanten Rebsorten aus dem Gemischten Satz selektioniert und separat an- und ausgebaut. Mittlerweile teilen sich die Rebfläche von Furmint und Weißburgunder den ersten Platz.

Alle unserer Weine werden sehr natürlich gekeltert, ohne zugesetzte, gezüchtete Hefen vergoren und ohne Eingriffe ausgebaut. Bei uns gären nur die eigenen Hefen aus dem Weingarten. Gerade deshalb entstehen Weine, welche die Herkunft noch viel besser erkennen lassen. Viele unserer Weine lagern in Fässern aus Holz aus dem eigenen Eichenwald. Damit kommen wir unserem Terroir, dem Geschmack der Herkunft, noch viel näher. Vor der Füllung verwenden wir nur eine kleine Dosage von Schwefel um die Qualität des Weines zu erhalten. Das ist alles.

Artisan handcrafted wines & no compromise.