Jawohl, die Ernte 2015 ist jetzt eingefahren! Alles ist „in da house!“, alles gärt – spontan of course – und alles wirkt sehr reif und ausgewogen. Dieser Jahrgang hat mir eine gute Qualität an Trauben … Weiterlesen
Pause..
Die Ernte geht los! Hurray, aber ein wenig mulmig ist mir schon, da dies jetzt die entscheidenden Tage sind, um guten Wein aus hervorragenden Trauben zu keltern. Wir haben jetzt schon ein wenig „vorgelesen“: beim … Weiterlesen
Weinpresse: Weisser Burgunder 2014
Lesenswerter Bericht über den Weissen Burgunder 2014 vom Herrenhof! Am Besten und nur hier: http://www.dieweinpresse.at/weisser-burgunder-2014-herrenhof-lamprecht/ Zitat: „Ungewöhnlich, eigenwillig, weit weg vom Mainstream, unverkennbar Weißburgunder.“sehr passend, wie ich finde..
Weinquellen.at über Buchertberg Verjus
Verjus in einem Weinportal im Internet? Klar, stellt Verjus doch einen Lesedurchgang vor der eigentlichen Weinernte dar und ist ein ganz traditionelles Produkt unserer Breiten – bitte hier über Buchertberg Verjus nachlesen: Verjus vom Buchertberg … Weiterlesen
Frage an die Community
Buchertberg Verjus ist nun abgefüllt! Ihr wisst schon, das ist das einzigartige und historische Würzmittel, das man vor allem in der Küche oder aber auch verdünnt mit zum Beispiel Mineralwasser (unser einheimisches Mineral-„Zitron“) genießen kann, … Weiterlesen
die Lese 2015 naht
Lange wird es nicht mehr dauern und die Lese startet – ich rechne mit dem Erntebeginn hier am Herrenhof mit Ende September. Auch hier ist es recht trocken, jedoch es sieht im Bio-Weingarten zur Zeit … Weiterlesen
Steirische Helden…
…oder der Gottfried und der Guide, so lautet die Überschrift eines Berichts, der hier von der „Weinpresse“ veröffentlicht wurde. Lesenswert !! – wenn doch ich auch glaube, dass es Unterschiede bei den vielen Weinguides gibt. … Weiterlesen
Rückblick: das PUR Seminar #15
Letzten Samstag, am 18. Juli war es wieder so weit: Wir luden mittlerweile bereits zum PUR-Seminar #15 hier an den Herrenhof ein! Ich möchte Euch hiermit einige Schnappschüsse dieses einzigartigen Seminares präsentieren. Doch vorher noch … Weiterlesen
Riesling oder Welschriesling
Schon länger beschäftigt mich die Idee Riesling hier am Buchertberg anzubauen. Im Gemischten Satz am Buchertberg (für Buchertberg Weiss) habe ich mittlerweile schon einiges an Riesling ausgepflanzt – er gehört zu den Hauptsorten & mit … Weiterlesen
eine ausgezeichnete Bewertung!
Der Falstaff-Wein-Guide hat wieder gesprochen. Dieser Guide steht von seiner Qualität her über allen anderen Wein-Guides in Österreich und vor solchen die es noch werden möchten. Ich freue mich Euch hier meine Bewertungen präsentieren zu … Weiterlesen