Der HERRENHOF Blog

Neu-Eröffnung Christophorus Apotheke

Am Freitag, den 18. September wird nach monatelangem Umgestalten und Umbauen der Verkaufsfläche, die Christophorus Apotheke in Deutschlandsberg neu eröffnet. Mit dabei erstmals der weiße Lagenwein vom HERRENHOF.

Die Ernte naht schön langsam

Die Apfelernte ist schon im Gange. Eine Woche früher als normal. Noch sind die Temperaturen recht hoch, jedoch die Nächte schon kühl, was der Aromabildung und der Säureerhaltung gut tut. Die Lese wird erst in ca. 2 Wochen starten, da die Trauben bei weitem noch nicht die Reife erlangt haben. Die großen Niederschläge im Sommer …

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Neue Fotos auf Flickr

Ich habe meinen Flickr-Account neu überarbeitet und einige Fotos hinzugefügt. Diese können gerne von der Presse weiter verwendet werden. Zum Link: HERRENHOF Flickr Account

Das funktionierendes Ökosystem

Man merkt dass die Art wie der Weingarten bewirtschaftet wird Früchte trägt. Zum einen die Trauben, zum anderen aber auch eine merkbare Erhöhung der Nützlingspopulation und eine Verbesserung des Ökosystems: Zugegeben – am Anfang war auch ich skeptisch, aber jetzt fand ich die Bestätigung. Beim Reinigen des Pflanzenschutzmittelgerätes (ja auch ich betreibe Pflanzenschutz – jedoch …

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Klima, Witterung, Wetter #1

Vor einigen Tagen wurde in der Kleinen Zeitung über die klimatische Zukunft der Süd-Oststeiermark berichtet. Ernüchternd scheint das Ergebnis, da laut Vorhersage des Grazer Meterologischen Institutes die Erwärmung im süd-östlichen Teil der Steiermark innerhalb der nächsten 50 Jahre ganze 2°C + betragen wird. Heiße trockene Sommer werden mehr, Niederschlag wird weniger und sollte es dennoch …

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GourmetReise Festival

Kulinarik der Superlative! Am Dienstag, den 9. Juni findet im Restaurant Blounge ein Kulinarik-Special der besonderen Art statt. Mario Lohninger, seines Zeichens Küchenchef im Cocoon Club in Frankfurt, wird in mehreren Gängen seine Kochkunst dar bieten. Stil: Avantgardistisch auf hohem Niveau. Und das besondere daran: Wein vom HERRENHOF wird als Weinbegleitung mit durch den Abend führen. Links …

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Die neuen 2008er!

Seit ca. einer Woche sind die neuen Weine in der Flasche: WEISSBURGUNDER vom Opok SAUVIGNON BLANC vom Silt&Kies sind ab sofort Ab-Hof und im guten Fachhandel verfügbar.

Revolutionary!

Bestimmt kennen Sie die Zusatzbezeichnung „enthält Sulfite“ auf den Weinetiketten. Dies ist die einzige gesetzlich vorgeschriebene Bezeichnung für einen Zusatzstoff im Wein. Alle Anderen Weinbehandlungsmittel, Schönungsmittel, Tanninpulver und andere Zauberpulverchen müssen nicht deklariert werden! Deshalb habe ich mir etwas besonderes überlegt. Bereits Sauvignon blanc und Weissburgunderetiketten sind mit einer „Zutaten“ – Liste versehen. (Im Wortlaut) …

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