Die Fussballweltmeisterschaft ist vorbei, d.h. wir wenden uns wieder etwas wichtigeren Dingen zu :-) . Wie zum Beispiel dem Weingarten. Wie sieht es im biologischen Garten aus?. Und: gibt es schon was zu ernten? Ja, aber das ist eine andere Geschichte.
Episode #9:
Für alle Mobile Phone Users gibt es auch den Youtube Link <
Die Musik kommt übrigens aus dem FM4 Soundpark: Arutan Madjik mit dem Track “Po-pikjen”.
Frühjahr:
die Reben treiben aus, die Weingärten fangen wieder zu sprießen an, werden grün, die Arbeit beginnt von Neuem. Ich möchte hier alle Leser etwas hinter die Kulissen führen. Weingärten sind nicht gleich Weingärten. Die Wertigkeit eines Weingartens definiert sich durch seine besondere Lage, den Boden, das Mikroklima und auch durch die Bewirtschaftungsform.
Hier einige Snapshots von guter und schlechter Bewirtschaftung:
Sehr intensive Bodenbearbeitung. Keine Bodenbedeckung oder Begrünung. Massiver Humusabbau.
Tiefe Bodenbearbeitung, die die Erosion fördert. Keine Belebung des Bodens.
Vielfältige Begrünung, Klee, mechanische Unterstockbearbeitung
Herbizidanwendung: Zerstörung des Bodenlebens. Schwächung der Reben.
Steillagen: Pflanzen unter den Stöcken und in der Reihe als Erosionsschutz und Förderung der Biodiversität.
/ About our site Buchertberg
/ Über unsere Lage Buchertberg
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This Episode is dedicated to our site Buchertberg. Its one of the, even if not the biggest slope in the south eastern part of styria, owned by one estate and perfectly fitted for wine growing. In Burgundy they would call it “monopole”. For me another part of terroir is that real artisan vignerons develop a deep connection to their land. I’m convinced, that you have to have this to interpretate your piece of land in form of wine at its best.
Diese Episode ist unserer Haus(Hof)Lage Buchertberg gewidmet. Die Lage ist einer der größten (wenn nicht die größte) in der gesamten Südoststeiermark, die sich im Einzelbesitz befindet und perfekt für den Weinbau geeignet ist. Im Burgund würde man das als “monopole” bezeichnen. Ein weiterer Teil des Begriffes Terroir ist, dass Winzer einen besonderen Bezug zum eigenen Grund und Boden entwickeln. Nur erst dann, und davon bin ich überzeugt, kann man Grund und Boden in Form von Wein richtig interpretieren.
Please note that I do not make any advertisment for clothing companies. It just keeps me warm and comfy outside. :-)
/the vineyard peach tree project
/Projekt Weingartenpfirsich
Vineyards today are much more different as 60 years ago. Between the vine rows farmers culitvated fruit trees (for example vineyard peach trees), vegetables and stuff. To get more diversity into the vineyards again I have put some seeds beside the vineyards and on my vine terraces. These seeds have two characteristics – first: they all look different and second: every seed makes a plant with different genetics. In wine speech that means a useage of massal selections insteed of clones to keep old varieties.
Die Weingärten heutzutage unterscheiden sich maßgeblich von denen noch vor ca. 60 Jahren. Damals wurden genauso Obstbäume (Beispiel Weingartenpfirsich), Gemüse usw. neben den Reben, zwischen den Zeilen gezogen. Um wieder mehr Vielfalt in den Weingarten zu bekommen, habe ich Weingartenpfirsichkerne neben den Weingärten und auf Weingarten-Terassen ausgesät. Das besondere daran ist, dass erstens alle “Steine” (Samen) unterschiedlich aussehen und deshalb (zweitens) genetisch komplett verschieden sind. Um es in die Weinsprache zu übersetzen: anstatt Klone zu verwenden massale Selektionen und dadurch alte Sorten zu erhalten!
Initiator of this project: Ithaka Journal (Delinat)
