Ein neues Produkt vom Herrenhof: hochwertig traditioneller, authentischer Verjus!
Schon allein der historische Hintergrund von Verjus oder Agrest, wie er hier zu Lande früher hieß, hat mich dazu verleitet dieses wertvolle Würzmittel im Vulkanland wieder zum Leben zu erwecken. Was genau Verjus ist, damit beschäftigt sich ein an anderer Blog Post von mir (Link).
Ziel ist es [...]

(=ein aus unreifen Trauben gewonnener Saft)
Es scheint dass Verjus/Agrest noch sehr unbekannt ist. Ich beschäftige mich erst seit kurzem mit diesem Thema und möchte den Namen Verjus verwenden, da dieser der geläufigere ist. Agrest findet man meist in deutschsprachigen Aufzeichnungen, wobei dieser Name leider verschwunden und somit unbekannt ist. Verjus ist und sollte wieder als [...]

seht selbst:

Vielen Dank für die rege Teilnahme und Glückwunsch dem Gewinner aus Deutschland!