Die kalte Jahreszeit kann man nutzen um Bäume oder Reben zu schneiden, man kann sie aber auch nutzen um Bäume umzuschneiden. Am Hof gibt es einiges an Wald, unter anderem auch einen Bestand (so nennt man die Bäume im Wald) der reich an jungen bis alten Eichen ist. Diese sind meist Stieleichen (Quercus robur), die [...]

(Bild: Erntehände mit Weiss- und Blauburgunderbeeren)
Der Jahrgang 2010 war besonders schwierig. Nicht nur der Kopf, sondern auch die Hände waren voll ausgelastet.
Das Thema des letzen Jahres war die Diversität, die Vielfalt im Weingarten, die nicht nur aus Beipflanzen und Tieren bestehen kann, sondern auch aus mehreren Rebsorten. Das wissen die wenigsten. Noch besser wenn es [...]

In dieser Episode dreht sich alles ums traditonelle Handwerk. Manche wissen noch wie eine Sense aussieht, doch mit diesem Werkzeug arbeiten, das beherrschen nur noch die wenigsten. Ich zeige Euch heute auf unterhaltsame Weise wie es funktioniert. Ehrlich gesagt, mein Vater kanns wirklich besser :-). Am Buchertberg bewirtschaften wir auch Terrassen, deshalb kommt die Sense [...]