Es ist vollbracht! Nach mehreren Tagen harter Arbeit haben wir einen neuen Weingarten am Buchertberg gepflanzt. Alles per Hand gesetzt und jede junge Pflanze wurde individuell behandelt. Eine Menge Arbeit, die sich aber ausgezahlt hat. Und heute kam der lang ersehnte Regen, der den trockenen Boden aufgeweicht hat und die jungen Reben helfen wird schnell [...]

Die Weingärten am Buchertberg sind mit einem blauen Auge davon gekommen.
Spätfrost hat (zumindest) in den letzten 5 Jahren keinen Schaden in der Steiermark angerichtet. Deshalb waren die braunen Triebe für mich wahrlich etwas Unbekanntes und Neues. Die Meldungen aus Österreich gehen jedoch eindeutig auseinander: während die Wachau Schäden meldet, ist das Burgenland glimpflich davon [...]

(for the english version, please click here)
Chardonnay ist die kommerziell erfolgreichste Weißweinrebsorte der Welt und die Grundlage für berühmte trockene Weine aus Frankreich. Chardonnay jedoch ist leicht anzubauen und wenig anspruchsvoll. Das mag ein Grund sein wieso die Rebsorte international so erfolgreich wurde. Die Kombination mit neuem Holz erzeugt Aromen die zugänglich wirken und [...]

Auch wenn es im Winter draußen beim Rebschnitt unmittelbar nicht den Anschein hat, aber es besteht die Tatsache dass sich das Klima in den nächsten Jahrzehnten verändern wird, es wird statistisch gesehen wärmer. Übrigens: das Klima auf der Erde ändert sich seit es eine Atmosphäre gibt. Wie groß der Einfluss des Menschen auf dieses System [...]