Das Frühjahr begann recht zeitig und trocken. Auf den Obst- und Waldbäumen hatten sich deshalb massenweise Läuse angesiedelt. Dies begünstigte die Vermehrung von Wespen (!) und Hornissen. Ich denke die letzten 10 Jahre gab es keine so große Population dieser stechenden Insekten. Aber was hat dies mit Wein und den Weingärten zu tun? Früh reifende [...]

Ab sofort gibt es feine und hochwertige Delikatessen vom Herrenhof. Schon vor Jahren habe ich begonnen rund um die biologisch bewirtschafteten Weingärten Obstbäume zu pflanzen. Einerseits um die Diversität zu fördern, andererseits um alte Sorten zu erhalten. Jetzt haben wir uns entschieden verschiedenste Produkte daraus zu erzeugen. Die Qualtität liegt immer im Detail: Delikatessen bzw. [...]

Dies ist ein kleine Vorschau über ein Projekt im Jahr 2012.... Mehr möchte ich noch nicht verraten...

Ein Bild sagt mehr als tausend Worte. Alles gesund und im "grünen Bereich". Wenn es so weiter geht wie bisher kann sich ein toller Jahrgang entwickeln. Bezüglich Hagel kann ich hier noch auf Holz klopfen.