Bevor die ersten Weine den Weg in die Flasche finden und die neue Saison 2011 startet, werde ich nochmals auf den Jahrgang 2010 zurückblicken. Noch ist Zeit dazu, denn der Winter scheint heuer besonders lang zu sein, welcher einen späten Start ins Frühjahr bringen könnte. Ich möchte insbesondere die Gegebenheiten in der Steiermark beschreiben, da [...]

Bild (c) Rachel Wirth
Im finnischen Gastro Magazin "ProResto" ist soeben ein 5-Seitiger Artikel über den Herrenhof entstanden. Verfasst wurde der Artikel von Arto Koskelo, der auf Viini.tv zum Thema Wein aktiv ist.  Hier der Link zum Original-Text. Oder blättern Sie online im Magazin!

Die englische Version des Textes:
A chamber of Viennese palace is packed full. [...]

In der Weinszene noch sehr unbekannt ist der Begriff Startin. Es handelt sich dabei um ein altes gebräuchliches Hohlmaß welches vor allem für Weinfässer in der Steiermark Verwendung fand. Laut Überlieferungen galt das Maß für ca. 566l, die jedoch je nach Fass etwas abweichen konnten.  Heute spricht man von 600l Fässern, die im Rheingau zum [...]

Die letzen Tage hier am Hof waren sehr warm und die Natur stellt sich darauf ein von Neuem zu erwachen. Heute ist bereits erster Regen gefallen. Feuchtigkeit sprich Wasser bedeutet dass die Vegetation explodieren wird - im positiven Sinne. Da die meiste Arbeit draussen an der freien Natur statt findet, bieten sich immer wieder Schnappschüsse [...]